【ふるさと納税】柿ぽんず 本かえしセット　【調味料・ポン酢】

名称本かえし、柿ぽんず内容量柿ぽんず各275ml×3本本かえし275ml×3本計6本原材料本かえし: 醤油・たまり醤油・中双糖・本みりん・花かつお・昆布・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・甘味料(甘草)※原材料の一部に大豆・小麦を含む柿ぽんず: 醤油(本醸造)・すだち果汁・ゆず果汁・橙果汁、醸造酢・みりん・柿・風味調味料(かつおぶし・こんぶ)・調味料(アミノ酸等)※原材料の一部に大豆・小麦を含む賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光を避けて冷暗所に保存し、開封後は冷蔵庫に保存してお早めにお使いください。

製造者有限会社つたやフードサービス岡山県瀬戸内市長船町土師7-6事業者有限会社 つたやフードサービス配送方法常温配送備考※画像はイメージです。

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あらかじめご了承ください。

【ふるさと納税】柿ぽんず 本かえしセット　【調味料・ポン酢】 料理人がつくる万能出汁しょうゆ「本かえし」と太秋柿（たいしゅうがき）を使った「柿ぽんず」のセットです。

「かえし」とは料理の素だしのことを言います。

様々な和食料理の素となる出汁しょうゆです。

昆布と花かつおで基本の出汁をとりつくられた「本かえし」です。

「本かえし」一本で料理の幅が広がる、とても便利な出汁しょうゆです。

そのままストレートで使えば、「ほうれん草のお浸し」「玉子かけご飯」「冷や奴」などに。

本かえし1に水を3足せば「そば」「うどん」「そうめんつゆ」や「煮魚」などに。

そのままストレートに砂糖を足せば「すき焼き」「焼き鳥のタレ」「照り焼き」などにお使いいただけます。

料理に合わせて割合を変えるだけで、お料理が簡単においしく仕上がります。

「柿ぽんず」は、砂糖の代わりに岡山県産の太秋柿を丸ごと使用しています。

太秋柿は袋がけをして育てるなど扱いが大変難しい高価な柿です。

色合いは薄いですが、甘味が強くシャリッとした食感が特徴の柿です。

太秋柿を使うことで、上品な自然の甘さに仕上がっています。

加熱後1ヶ月以上寝かせ熟成させ、まろやかな味に仕上げた逸品です。

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